Sunday, July 5, 2020
Home > News > ਜਾਣੋ, ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ …

ਜਾਣੋ, ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ …

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੈਲਥ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਹੋ ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਲਾਦ ਆਰਡਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ । ਪਰ ਕੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ‘ਚ ਹੈਲਦੀ ਹੈ ? ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਹਰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਚ ਕੁੱਝ ਚੀਜਾਂ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਕੇ ਬਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਉਸ ਜਿਨਾਂ ਹੈਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਾਂ ਹੈਲਦੀ ਸਲਾਦ ਖਾ ਰਹੇ ਨੇ ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਲਤਫਹਮੀ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਮੰਨੀਏ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕ ਸੱਮਝ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਰਿਪਲੇਸ ਨਾ ਕਰੀਏ ਸਲਾਦ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਹੈਲਥ ਮਾਹਿਰ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਇਸ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਮਾਇਕਰੋਨਿਊਟਰਿਏੰਟਸ ਅਤੇ ਫਾਇਬਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਰਫ ਸੱਬਜੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਰਿਪਲੇਸ ਨਹੀਂ ਕਰਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ‘ਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਕੰਪਲੀਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵੈਜਿਟੇਬਲ ਸੈਲਡ ਨਾਲ ਰਿਪਲੇਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੋਕਿ ਗਲਤ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾ ਖਾਓ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ।

ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬੈਸਟ ਸਲਾਦ ਬੈਸਟ ਸਲਾਦ ਉਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਸਬਜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਪੇਪਰਸ, ਖੀਰਾ, ਗਾਜਰ ਆਦਿ ਹੋਵੇ ਪਰ ਪਲੇਨ ਸਲਾਦ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ‘ਚ ਕੈਂਡ ਫਰੂਟਸ, ਕਰੀਮੀ ਡਰੇਸਿੰਗ, ਫਰਾਈ ਨਿਊਡਲਸ ਜਾਂ ਚੀਜ ਆਦਿ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁੱਲ ਅਨਹੈਲਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ‘ਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਰਫ ਵਿੱਚ ਆਇਲ, ਸਾਲਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੈਲਥ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਹੋ ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਲਾਦ ਆਰਡਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ । ਪਰ ਕੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ‘ਚ ਹੈਲਦੀ ਹੈ ? ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਹਰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਚ ਕੁੱਝ ਚੀਜਾਂ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਕੇ ਬਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਉਸ ਜਿਨਾਂ ਹੈਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਾਂ ਹੈਲਦੀ ਸਲਾਦ ਖਾ ਰਹੇ ਨੇ ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਲਤਫਹਮੀ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਮੰਨੀਏ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕ ਸੱਮਝ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਰਿਪਲੇਸ ਨਾ ਕਰੀਏ ਸਲਾਦ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਹੈਲਥ ਮਾਹਿਰ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਇਸ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਮਾਇਕਰੋਨਿਊਟਰਿਏੰਟਸ ਅਤੇ ਫਾਇਬਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਰਫ ਸੱਬਜੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਰਿਪਲੇਸ ਨਹੀਂ ਕਰਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ‘ਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਕੰਪਲੀਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵੈਜਿਟੇਬਲ ਸੈਲਡ ਨਾਲ ਰਿਪਲੇਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੋਕਿ ਗਲਤ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾ ਖਾਓ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ।

ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬੈਸਟ ਸਲਾਦ ਬੈਸਟ ਸਲਾਦ ਉਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਸਬਜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਪੇਪਰਸ, ਖੀਰਾ, ਗਾਜਰ ਆਦਿ ਹੋਵੇ ਪਰ ਪਲੇਨ ਸਲਾਦ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ‘ਚ ਕੈਂਡ ਫਰੂਟਸ, ਕਰੀਮੀ ਡਰੇਸਿੰਗ, ਫਰਾਈ ਨਿਊਡਲਸ ਜਾਂ ਚੀਜ ਆਦਿ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁੱਲ ਅਨਹੈਲਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ‘ਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਰਫ ਵਿੱਚ ਆਇਲ, ਸਾਲਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *